LIVRE & COMPAGNIE
LIBRAIRIE CAFÉ LITTÉRAIRE
Belle-Île en mer
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Samedi 14 septembre à 18h

Rencontre autour du POULPE !
avec l'auteur Jean-Pierre Montanay
& Signature de son livre de recettes !
À PARTIR DE 18H & AFTER...

Ce livre est plus qu'un simple recueil de recettes.

C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe.

Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour comprendre pourquoi la pieuvre a, par le passé, tant effrayé et facinés marins, aventuriers et pêcheurs du monde entier ;

et découvrez aussi comment est cuisiné ce céphalopode à travers le monde : du poulpe à la japonaise cuit dans le saké et le thé à la moqueca de poulpe de Bahia en passant par le poulpe au vin, les boulettes de poulpe à la viande sans oublier les grands classiques comme le poulpe à la gallega ou encore le poulpe grec au vinaigre.

Jean-Pierre Montanay s'est entouré des meilleurs chefs qui partagent sa "poulp-addiction" et nous propose ici 90 recettes pour sublimer le poulpe et ses cousins le calamar et la seiche.

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Vendredi 23 août à 17h55

Rencontre avec le voyageur Pierre Josse
qui a parcouru le monde (plus de 90 pays!) pendant 40 ans pour le Guide du Routard
& Signature de son dernier livre !
Rencontre autour du Voyage avec Pierre Josse
Autour de son dernier livre Voyages C'était mieux avant ? paru cette année aux éditions de L'Harmattan

Lui qui a parcouru le monde (plus de 90 pays!) pendant 40 ans pour le Guide du Routard dont il a été longtemps le rédacteur en chef

Auteur aussi de :
*Chroniques vagabondes (Hachette tourisme, 2017)
*Art Mail, un monde en cartes postales (Hachette tourisme, 2009)
*Les sites coups de coeur (Editions du Chêne, 2006)
*Deux vagabonds en Bretagne (Terre de Brûme, 2000)
*Deux vagabonds en Irlande (Terre de Brûme, 1998)

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CAFÉ LITTÉRAIRE Lundi 2013 july 15th 
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Veillée de la mer (avec dîner de la mer*)
"L’appel du large : L’âme vagabonde d’île en île."
En compagnie de l’écrivain de la mer et des îles, Françoise Sylvestre

" L'âme Vagabonde ", c'est une philosophie de la vie, la vie de Françoise Sylvestre qui crée en 1997 à Belle-île une librairie maritime et du voyage
(transplantée ensuite à l'île aux Moines), puis une maison d'édition, sous ce nom. Elles seront au service de la création littéraire, du goût de la mer
et du largage des amarres, de la découverte et des rencontres.

Ses dernières publications : un port-folio de recettes de cuisine, " Comment cuisiner le chevreau " réalisé avec la connivence de Marie, sa fille,
éleveuse de chèvres et fromagère en Finistère, et une carte illustrée par Patrick Serc, " Ouessant, l'île aux moutons ", avec ses textes " Balade au pays des moutons " et une nouvelle " Le point de Pern ".

Aventure à suivre, toujours avec Françoise Sylvestre, tous les 15 du mois jusqu'en septembre. Prochaines veillées:
- 15 août: "L'insularité"
- 15 septembre: "Le phare"

(dans le cadre des manifestations liées au programme " La mer se cultive, la mer nous cultive, 2013 " proposé par Le Comité Départemental du Tourisme du Morbihan, http://www.morbihan.com)

* Vers 21h, dîner de la mer, pour ceux qui le souhaitent. Renseignements, inscription et réservation (pour le dîner) à la librairie



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